中国緑茶のおいしい入れ方（淹れ方）

中国緑茶のおいしい入れ方（淹れ方）

青島労山緑茶

	まずは道具を用意いたします。道具は中国茶のおいしい入れ方を参考にして下さい。用意が出来ましたら、まずは茶道具をお湯で温めます。蓋碗、茶梅、茶杯までしっかり温めて下さい。
	茶葉を蓋碗（１００ｃｃ前後のもの）に入れます。当店がお勧めする労山緑茶は３ｇから５ｇ程度を推薦いたします。急須を使う場合、急須に茶葉を同じ程度お入れ下さい。 ※当店は、まずは蓋碗をお勧めいたします。
	蓋碗にやさしくお湯を注ぎます。蓋碗の壁をゆっくり回しながら掛けていきます。お湯の温度は、８０℃がお勧めです。緑茶の場合、最初の洗茶の必要はありませんが、１回目はやさしく注ぐのコツです。２回目以後は、空気を沢山含むように、高いところから注ぐのがいいと思います。１回目は蒸らす為に、２回目以後が本番で、味、香を楽しむ為に調節するのです。
	蓋を閉めて蒸らします。１回目は大体、３０秒から１分程度で結構です。２回目は１分以上蒸らして下さい。３回目はそれより、心持ち長くと段々と時間を長くして楽しんで下さい。７回目程度までお楽しみいただけます。
	茶海に注ぐのですが、必ず茶漉しを通してください。緑茶は柔らかい味が基本です。茶葉が細かい種類が多いので、ここで受け取る事が大事です。なぜなら、折角やさしく作ろうとするのに、口の中に茶葉が入れば台無しになると思いませんか、その様な心使いも必要だと当店は考えております。
	茶梅から茶杯に注ぎます。聞香杯があるのなら、先に聞香杯に注ぎ香を楽しみます。茶杯に注がれた場合でも、飲む前に香を楽しんで下さい。
	最後に、お茶は贅沢な時間を楽しむものです。出来るだけ、お時間がゆとりのある時に楽しんで、お茶の持つ神経を安らげる効果を味わってください。中国緑茶の簡単な説明、商品はここから。茶器の商品はここから。

この方法が絶対に良いとは申しません。お茶の入れ方（淹れ方）もお読み下さい。